El viernes 7 de marzo -a partir de las 23hs-  actuará en El Jockey Restaurant Gabriel Chandaré, con su reconocido show de música latina popular.

   El sábado 8 de marzo -a las 23hs-  Las Guitarras de Victoria con su destacado repertorio folklórico.

   Para acceder a toda la información de El Jockey Restaurant ingrese a su portal: www.eljockeyvictoria.com.ar

   El viernes 28 de febrero -a partir de las 23hs-  Marcelo Gualtesi interpretará en El Jockey Restaurant un vasto recorrido por el cancionero popular.

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   Los realizadores del programa de TN "Varieté" visitaron Victoria y grabaron parte de lo que será una próxima emisión dedicada al mate, donde se verá el trabajo de Leo Chamena, artesano local de platería criolla. 

   "Varieté" suele mostrar las festividades más importantes de la Argentina. Personajes, mitos, historias y los símbolos de la cultura de nuestro país. 

 

¡Felicitaciones Leo por el reconocimiento!

 

Art. relacionado:

El artesano del mate

   La magnificencia de Chajás sobre bellas flores de irupé conformaron una postal más de la belleza natural que posee Victoria, fotografías que logramos obtener sobre uno de los márgenes del puente Rosario-Victoria.

   El Chajá es un ave zancuda de nuestro país. Su cuerpo de regular tamaño, está recubierto por plumas de color gris plomizo. En su cuello una línea de plumas negras forma un collar, y dos manchas blancas se destacan en el dorso. Sus alas están provistas de espolones, y luce un copete en la nuca. Habita en lugares húmedos, pantanosos o en las orillas de ríos o arroyos. Entra al agua, pero no sabe nadar. 

   Sólo se los caza vivos y en pareja, pues si así no se hiciera, el animalito moriría al ser separado de su compañero. 

   Es tal el cariño que se profesan entre sí los que forman cada pareja, que si uno se enferma, el otro no se aparta de su lado y trata de auxiliarlo en todo momento con mucho cariño. Si llega a morir, no es extraño que al poco tiempo muera el otro también. 

   Construyen el nido ayudándose los dos, y cuando llega el momento de empollar, lo hacen también los dos alternativamente. Una vez nacidos los polluelos, ambos se encargan de ellos: la hembra los cuida y el macho les proporciona alimento y los defiende. 

   Es un ave vigilante, y a la menor señal de peligro, levanta el vuelo y grita: "Chajá!" o "Yahá". De este grito se ha tomado el nombre con que la distinguimos. 

   Vuela a gran altura describiendo círculos y puede mantenerse mucho tiempo en el aire. Persigue a las aves de rapiña, siendo por ello una excelente guardiana de gallineros y rebaños, reemplazando muchas veces al perro. 

   Se domestica con facilidad, llegando a reconocer a su amo y a las personas de la casa. 

   El hombre no la persigue para comer, pues su carne no es comestible. Al cocinarla se transforma, en su mayor parte, en espuma. De aquí el dicho "Pura espuma como el chajá".

 

Conocé la leyenda del Chajá

 

   El irupé (victoria cruciana) es una planta acuática que se cría en las aguas profundas y tranquilas del Paraguay y de la Mesopotamia argentina. Sus hojas, que pueden llegar a medir hasta dos metros de diámetro, están dotadas de un reborde de unos seis centímetros que impide que el agua las penetre y puedan sostener grandes pesos, por lo que es común ver a las aves reposando en ellas y aún a pequeños mamíferos, especialmente en los períodos de inundación.

   La parte superior de las hojas es de un verde brillante, mientras la inferior es rojiza y está surcada por una red de nervaduras. Las hojas están sostenidas por un largo peciolo que las une a un rizoma sumergido. Las flores son grandes y de pétalos blancos que poco a poco van tornándose rojizas con el correr de los días. El fruto recibe el nombre de 'maíz del agua' y contiene numerosas semillas que pueden comerse tostadas.

   Según algunos autores, 'irupé' significa 'plato sobre el agua'; para otros, viene de 'pe', que significa "lo chato" que trae el agua.

 

Conocé la leyenda del Irupé

   En Entre Ríos la inversión en desarrollo tecnológico creció nueve veces en los últimos 10 años, al pasar de 22 a 215 millones de pesos. Entre 2005 y 2011 se incrementaron en un 95% los investigadores, con lo cual la provincia pasó de 317 a 619 científicos y el número de becarios se elevó de 36 a 95.

   En el establecimiento vitivinícola "Corrales Vier" se llevó a cabo -el jueves 13 de febrero- el anuncio de la creación del INSTITUTO VIER, entidad para el Desarrollo Vitivinícola de la Microregión del Paraná Medio.

 

   La palabra del emprendedor Rubén Tealdi

 

   El evento contó con la destacada presencia de la Presidenta de la Organización Internacional del Vino, Ing. Claudia Quini; y de la Directora del Instituto Nacional de Vitivinicultura para el Área Litoral, Lic. Felisa Sabattini, junto a emprendedores vitivinícolas locales.

 

   Conceptos de la Presidenta de la Org. Internacional del Vino, Ing. Claudi Quini

 

Propósitos del Instituto Vier:

   El viernes 21 de febrero -a partir de las 23hs-  actuará Cristhian Pepars en El Jockey Restaurant ¡El Rey del Latino en un show para disfrutar!

 

   El sábado 22 de febrero -a partir de las 23hs- Gemas, las Gemelas Rosarinas, presentarán una noche de covers nacionales e internacionales de todos los tiempos.

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